“En un lugar de La Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme…” con estas palabra empieza el libro español más conocido: Don Quijote, escrito por Miguel de Cervantes.

Hoy vamos a hablar de Castilla-La Mancha, una región en el centro de España conocida, entre otras cosas, por sus viñedos, castillos y molinos de viento.

Está formada por cinco provincias: Toledo (capital de la comunidad), Albacete, Cuenca, Guadalajara y Ciudad Real.

Su gastronomía tradicional es rica y contundente, con guisos como los gazpachos manchegos o las gachas, carnes de caza, quesos y vinos.

En su artesanía encontramos desde cerámica y bordados, hasta espadas (Toledo) o navajas y cuchillería (Albacete). Además, si te interesa la pintura, seguro que te suenan nombres como El Greco o Antonio López.

Si planeas viajar a España, no te olvides visitar alguno de estos lugares, no te arrepentirás.

Autor:  María Garrido/blog.cjo.pl